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Chipirón
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A la plancha o fritos, rellenos, guisados, con arroz o con pasta. El chipirón está abierto a la imaginación de quien lo cocina y su principal preocupación es conseguir que su carne quede bien preparada para disfrutarlo como se merece. Es un animal pelágico y gregario que se mueve en grandes bancos, recorriendo amplias distancias y descendiendo a grandes profundidades. Sus característicos tentáculos le sirven para cazar y alimentarse de peces, crustáceos y otros cefalópodos.
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